INGREDIENTES:

· 1 ovo

· 1/2 xícara de leite vegetal (ou leite comum)

· 1/2 xícara de Aveia em Flocos Alquimya

· 1 colher (chá) de fermento em pó

· 1 colher (sopa) de mel ou outro adoçante natural (opcional)

· 1/2 colher (chá) de canela

· 2 colheres (sopa) do Mix de Castanhas Alquimya

· 1 pitada de sal

· Óleo de coco ou azeite para untar a frigideira

SUGESTÕES DE COBERTURA:

· Mais castanhas picadas
· Frutas frescas (banana, morango ou mirtilo)
· Mel ou pasta de amendoim

MODO DE PREPARO:

Em um bowl, misture o ovo, o leite, a Aveia, a canela, o sal e o mel e mexa bem até ficar homogêneo. Acrescente o fermento e, por fim, o Mix de Castanhas picadas.
Unte uma frigideira antiaderente com um fio de óleo de coco, aqueça em fogo médio e com uma concha pequena, coloque porções da massa na frigideira, formando discos.
Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos ou até formar bolhas na superfície. Vire e doure do outro lado.
Finalize com castanhas, frutas, um fio de mel ou pasta de amendoim e sirva quentinha.